Domaine du Grand Mirail 2006 (6 bouteilles)

Renseignements pratiques

A boire actuellement, et garder entre 2 et 5 ans

Conditions d'envoi

Carton

Notes générales

C'est un vin absolument superbe, le nez est marqué parun fruité étonnant (confiture de mûre) et la bouche parfaitement équilibrée entre souplesse et puissance et une très belle longueur..

Surface

Propriété de 20 Ha dont 7, 5 en Vacqueyras.

Mise en carafe

1 heure trente

Cuvaison

Avec contrôle des températures.

Température de service

Servir entre 16° et 18°C

Château

Domaine du Grand Mirail

Millésime

2006

Elevage

En cuves ciment.

Mentions légales

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération. La consommation de boissons alcoolisées pendant la grossesse, même en faible quantité, peut avoir des conséquences graves sur la santé de l’enfant. Vendre ou offrir à des mineurs de moins de seize ans des boissons alcooliques est interdit.

Hachette

2** au Guide HACHETTE 2009

Age moyen du vignoble

35 ans.

Cuisine du monde

Couscous, moussaka, tajin d'agneau.

Terroir

Coteaux sur le versant sud des dentelles de Montmirail.

Taux d'alcool

14 %Vol

Pays

France

Robe

Couleur soutenue tirant sur le carmin avec des nuances violacées.

Viande

Spaghettis bolognaises, saucisses grillées aux herbes, rumsteack au poivre, estouffade de bœuf.

Couleur

Rouge

Nez

Notes très aromatiques de fruit rouge (framboise) et de sous-bois, très agréablement accompagnées d'une touche de violette.

Vendanges

Manuelles.

Entrée

Saucisson lyonnais.

Encépagement

Grenache 55%, Syrah 25%, Mourvedre 15%, Cinsault 5%

Quantité

6 bouteilles

Appellation

Vacqueyras

Fromage

Cantal, salers, tomme des pyrennées.

Bouche

Bouche charnue, les tanins bien présents sont très soyeux et glycerinés. La rétroolfaction nous régale d'aromes fruités et réglissés. Finale longue, très franche et agréablement parfumée.

Région

Vallée du Rhône

Contenance de la bouteille

75cl