Dom Pérignon oenotheque 1995 coffret Expert × Aucun prix Meilleur prix près de chez moi 0 avis clients Donnez votre avis Ce produit Dom Pérignon oenotheque 1995 coffret Expert autour de chez moi Loading Fiche Produit Dom Pérignon oenotheque 1995 coffret Expert Renseignements pratiques A boire dès à présent et peut être gardé 3-4 ans Notes générales Cette caresse ample et puissante qui fait jaillir de ses yeux d’or une complexité d’arômes merveilleuse, mêlant des parfums de poivre blanc et de fleurs, puis de poire, de mangue, d’anis, de gingembre… Surface 550 ha Appelation Champagne Poisson et Crustacé Homard breton à la nage et au beuure blanc, queues de langoustines braisées au beurre safrané Température de service 8° à 11°C Millésime 1995 Mentions légales L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération Conditionnement Carton avec son coffret Commune Epernay Cuvée Dom Pérignon Taux d'alcool 12.5% Maison Moët & Chandon En 1670, dom Pérignon (1638-1715), un moine cellérier de l'abbaye bénédictine d’Hautvillers, va être le premier à pratiquer l'assemblage du raisin qui améliore la qualité du vin et en fait disparaître certains défauts. C’est aussi dom Pérignon qui introduit l'emploi du bouchon de liège maintenu à la bouteille par une ficelle de chanvre imprégnée d'huile, ce qui permet au vin de garder sa fraîcheur et sa mousse. De plus, il fait renforcer les bouteilles en adoptant un verre plus épais pour éviter que la bouteille n'explose, mais malgré les efforts du moine, l'effervescence du vin reste empirique jusqu'aux recherches de Pasteur sur la fermentation, au XIXe siècle. Les crayères près de son abbaye seront utilisées pour conserver le champagne à température et humidité constante. Par la suite, d'autres caves seront creusées en pleine craie. La première cuvée, élaborée avec un vin de 1921 a été commercialisée à partir de 1935. La dernière cuvée est sortie fin 2007 avec un vin de 1999. Au total ont seulement été millésimées 35 années, le millésime de 1999, sorti en 2007 est le 35ème millésime de Dom Pérignon commercialisé après un peu plus de sept ans passé en cave. Il a été possible de millésimer, trois années consécutives, par deux fois seulement; en 1969, 1970, 1971 et en 1988, 1989, 1990. Pays France Couleur Blanc Nez Le premier nez dévoile un univers original, végétal aquatique, où s'immiscent le poivre blanc et le gardénia. Apéritif Parfait Encépagement 52 % chardonnay - 48 % pinot noir Quantité 1 bouteille Région Marne Bouche La finesse est incontestable, l'équilibre est parfait... Contenance de la bouteille 75cl 0 avis clients sur Dom Pérignon oenotheque 1995 coffret Expert Donnez votre avis Tous les produits du rayon Champagnes Alcools blancs, digestifs & liqueursApéritifs, cocktails, vins doux...Autres sodas, limonades & tonicsBières & cidresBoissons & apéritifs sans alcoolBoissons énergisantesBoissons plates & thés glacésEauxJus & siropsSodas au colaVins & champagnesChampagnesVins blancsVins étrangersVins pétillants, mousseuxVins rosésVins rougesWhiskies Ces produits pourraient vous intéresser N/C Pierre lascaut champagne brut 12° 75cl Voir le détail N/C Demoiselle champagne brut 75 cl Voir le détail N/C Champagne brut - chanoine freres Voir le détail N/C Champagne laurence d brut 75cl aoc champagne Voir le détail N/C Champagne brut ruinart rosé 12° 75cl Voir le détail N/C Tsarine champagne brut 1er cru 12,5° -75cl Voir le détail N/C Champagne demi-sec vranken 2x75cl prix special Voir le détail N/C Champagne brut tsarine millésimé 75cl Voir le détail N/C Veuve pelletier et fils Voir le détail N/C 1760 - black label - champagne - brut - alc. 12,5% vo... 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