Château de la Negly 2008 (3 bouteilles)

Renseignements pratiques

A boire actuellement

Surface

50 Ha en bord de mer

Poisson et Crustacé

Rouget, thon, praire farcie.

Concours

(1) Concours Général Agricole de Paris 2009 (2) Concours des Vignerons Indépendants 2009

Température de service

Servir entre 8° et 12°C

Conditionnement

Carton

Cuisine du monde

Sushis, paella, accras de morue.

Terroir

Sol limoneux, sableux du miocène, situé face à la mer

Robe

Jolie robe rose clair

Pays

France

Dessert

Tarte framboise ou fraise.

Encépagement

Grenache - Carignan - Syrah

Quantité

3 bouteilles

Région

Languedoc

Contenance de la bouteille

75cl

Parker (note sur 100)

Domaine classé 5***** - Exceptionnel

Notes générales

Vin réussi, très pur, avec beaucoup de franchise

Médaille

Or (1) Bronze (2)

Sous-Région

La Clape

Cuvaison

Rosé obtenu à partir de pressurage direct.Débourbage à froid, fermentation alcoolique thermorégulée.

Millésime

2008

Château

La Negly

Elevage

En cuve sur lies fines pendant 3 mois.

Mentions légales

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération. La consommation de boissons alcoolisées pendant la grossesse, même en faible quantité, peut avoir des conséquences graves sur la santé de l’enfant. Vendre ou offrir à des mineurs de moins de seize ans des boissons alcooliques est interdit.

Taux d'alcool

13.5% Vol

Couleur

Rosé

Viande

Grillades, poulet basquaise.

Vendanges

Vendanges manuelles

Nez

Nez fin de fraise, soutenu par des notes exotiques.

Apéritif

Tapenade

Entrée

Pissaladière, salade niçoise, anchoïade.

Appellation

Coteaux du Languedoc

Bouche

La bouche est ronde avec une attaque fraiche; finale agréablement acidulée.