Domaine Desertaux-Ferrand Côte de Nuits Villages 2

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Renseignements pratiques

A boire actuellement, Conservation jusqu'à 7 ans.

Conditions d'envoi

Carton

Surface

15 Ha

Mise en carafe

1h avant.

Poisson et Crustacé

Anguille.

Concours

Le Point : "Coup de Coeur" (Numéro Spécial vins - septembre 2009)

Température de service

Servir entre 16° et 18°C

Terroir

Calcaire

Robe

Grenat profond, très colorée pour l’appellation

Pays

France

Encépagement

Pinot noir

Quantité

1 bouteille

Région

Bourgogne

Contenance de la bouteille

75cl

Notes générales

Vin très agréable, pour se faire plaisir de suite.

Sous-Région

Cote de Nuits

Cuvaison

environ 15 jours

Millésime

2005

Château

Domaine Desertaux-Ferrand

Elevage

12 mois en fûts de chêne

Age moyen du vignoble

35 à 60 ans

Taux d'alcool

13%

Couleur

Rouge

Viande

Filet d'agneau en croute, navarin, pot-au-feu, lapin roti.

Vendanges

manuelle et mécanique

Nez

aromatique, joliment parfumé par les petits fruits rouges (cerise, groseille), des notes de pain grillé et de cannelle.

Apéritif

-

Entrée

Charcuterie, jambon.

Appellation

Cote de Nuits Villages

Bouche

"harmonieuse est bien constituée avec des tanins soyeux et un équilibre idéal."

Fromage

Epoisse cantal

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