Penfolds Rawson Retreat Shiraz Cabernet-Sauvignon

Renseignements pratiques

A boire actuellement, et garder entre 1 et 2 ans

Conditions d'envoi

Carton

Notes générales

Style frais et fruité, moderne, facile à boire.

Surface

64 hectares

Mise en carafe

45 minutes

Cuvaison

Trois mois

Température de service

Servir entre 16° et 18°C

Château

Penfolds Rawson Retreat Shiraz Cabernet-Sauvignon

Millésime

2008

Elevage

Deux mois en barriques française et américaines

Densité

9000 Pieds/ha

Age moyen du vignoble

30 ans

Cuisine du monde

Pizza, pâtes, plâts en sauce épicée

Terroir

Terre rougeâtre sur argile

Taux d'alcool

13.5% vol

Pays

Australie

Robe

Rouge brillante avec des reflets violets

Viande

Viandes rouges grillées

Couleur

Rouge

Nez

Notes de cerises mélées aux baies sauvages et notes épicées et un soupçon boisé

Vendanges

Machines

Apéritif

Chiffonade de jambon

Encépagement

Shiraz 65%, Cabernet Sauvignon 35%,

Quantité

1 bouteille

Bouche

Une bonne structure avec des tannins doux et fins, la Syrah apporte une explosion de fruits rouges et de prunes, tandis que le Cabernet Sauvignon dévoile des notes mentholées et des tannins raffinés. Le mélange de barriques française et américaines jouent à supporter les fruits tout en ajoutant plus de complexité et de caractère.

Région

Barossa Valley

Contenance de la bouteille

75cl