Château Bramefant 2007

Renseignements pratiques

A boire actuellement, à garder 2 et 3 ans.

Notes générales

Vin moelleux avec un très bel équilibre entre sucre et fraîcheur. Très belle expression du fruit.

Parker (note sur 100)

"excellent producteur"

Médaille

1er Prix [équivalent Médaille d'Or]

Sous-Région

Bergerac

Concours

Concours Régional des Vins du Sud-Ouest 2008

Température de service

Servir entre 8° et 12°C

Château

Château Bramefant

Millésime

2007

Conditionnement

Carton

Taux d'alcool

11.5%

Pays

France

Robe

Robe jaune pâle, reflets dorés

Viande

Canard rôti aux pêches, omelette aux cêpes. Tajine de poulet au citron confit, curry, Thaï de poulet

Couleur

Blanc

Dessert

Tarte bourdaloue (poire + crème d'amande).

Vendanges

Manuelles

Nez

Nez frais et intense, sur des notes d'ananas, de mangue, de pomme fraîche, et de citron.

Entrée

Foie gras frais en terrine, cru ou mi cuit, avec chutney de mangue. Boudin blanc truffé

Apéritif

Servi frais

Encépagement

Majorité de Sémillon

Quantité

1 bouteille

Appellation

Côtes de Bergerac moelleux

Fromage

Fromages persillés doux (fourme d'ambert, bleu de bresse, gorgonzola)

Bouche

Attaque fraîche, puis le sucre arrive avec de très beaux arômes de fruits. Finale est fraîche.

Région

Sud Ouest

Contenance de la bouteille

75 cl