Château Haut L'Evêque 2002 (caisse de 3 bouteilles

Associations Culinaires

Viande	Rôti de veau sauce madère, escalope de veau aux morilles
Entrée	Salade landaise, avec gésiers et aiguillettes de canard

Vignoble

Encépagement	70 % Merlot - 25 % Cabernet Sauvignon - 5 % Petit Verdot
Surface	6ha
Terroir	Argilo calcaire et graves
Densité	10000 pieds/ha

Vinification

Cuvaison	21 jours
Elevage	100% en barriques pendant 18 mois
Vendanges	Traditionelle

Conseils

Conservation	A boire actuellement, et garder entre
Température de service	Servir entre 16° et 18°C

Provenance

Sous-Région	Graves
Appellation	Pessac Léognan
Pays	France
Région	Bordeaux

Informations générales

Couleur	Rouge
Millésime	2002
Château	Château Haut L'Evêque

Notes de dégustation

Notes générales	Dans la volonté de proposer un vin soyeux, complexe et équilibré, Haut L'Eveque est le résultat d'un travail de vinification soigné, d'un élevage boisé, plaisant, discret et respectueux d'un raisin mené a bonne maturité, et pour lequel le savoir-faire et la main du mâitre de chai restent les garants d'un millésime de grande réussite.
Robe	Pourpre
Bouche	De la rondeur, de la concentration, un beau boisé.
Nez	Elégant, complexe, avec des notes boisées et fruits secs.

Caractéristiques générales

Quantité	3 bouteilles
Taux d'alcool	12.5%
Mentions légales	L'abus d'alcool est dangeureux pour la santé. A consommer avec modération. La consommation de boissons alcoolisées pendant la grossesse, même en faible quantité, peut avoir des conséquences graves sur la santé de l’enfant. Vendre ou offrir à des mineurs de moins de seize ans des boissons alcoolisées est interdit.
Conditionnement	Carton
Contenance de la bouteille	75cl