Château Ratouin 2004

Associations Culinaires

Cuisine du monde	Cuisine asiatique
Viande	Bœuf et porc grillés
Dessert	Gâteau au chocolat
Fromage	Fruité à pâte dure
Entrée	Charcuterie
Apéritif	Avec petits boudins antillés

Vignoble

Age moyen du vignoble	45 ans
Encépagement	80% Merlot, 20% Cabernet Franc
Surface	2.6 ha
Terroir	Graves Silices
Production	15 000 bouteilles

Vinification

Cuvaison	15 jours à température thermorégulée
Elevage	12 mois en barrique pour 1/4 neuves
Vendanges	Mécaniques

Conseils

Conservation	A boire actuellement, et garder entre 2 et 5 ans
Température de service	Servir entre 16° et 18°C

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Robe	Sombre et intense
Bouche	Délicate et soyeuse
Nez	Violette, Truffes

Provenance

Sous-Région	Rive Droite
Appellation	Pomerol
Pays	France
Région	Bordeaux

Informations générales

Couleur	Rouge
Millésime	2004
Château	Ratouin

Caractéristiques générales

Quantité	1 bouteille
Taux d'alcool	12.5%
Conditionnement	Carton
Contenance de la bouteille	75cl

Description du produit

Château Ratouin Un vin de Pomerol dans toute sa splendeur Le château Ratouin produit des vins qui sont le reflet parfait de l'appellation Pomerol: c'est une petite propriété familiale où la passion des hommes et la qualité du terroir résultent sur un grand vin. A boire immédiatement, ce vin pourra aussi se bonifier de longues années en cave. Il saura accompagner parfaitement vos repas de l'entrée jusqu'au dessert. Nous vous conseillons de le mettre en carafe 1 heure avant dégustation. IntegrationFlash('http://i3.cdiscount.com/imagesok/', 'medias/10/', '63221.swf', '100', '580');   Château Ratouin Un vin : 3 noms! Le Château Ratouin était plus connu jusqu'à peu de temps sous le nom de l ' Angelus à Pomerol. A la suite d'un différend avec le nom du chateau du même nom à Saint Emilion, M Ratouin le renomma par son propre nom. Ce château est situé au nord est de la commune de Pomerol et la superficie de son terroir s'étend sur 3 ha. Des méthodes d'elaboration traditionnelles mélées à ce fabuleux terroir produisant des raisins exceptionnels  aboutissent sur un vin de grande qualité. Aujourd'hui c'est M et Mme Thunevin qui veillent sur ce magnifique Domaine dont les vins sont reconnus dans le monde entier.  Désormais c'est sous le nom de Clos du Beau père que vous trouverez ce vin à un prix nettement différent!