Emile Henry - 375532 - Plat À Tajine - En Céramique Émaillée - Diamètre 32 Cm - Contenance 2,5 L - 6 À

categorie

Cuisson - Ustensiles de cuisine ; Nourriture et boisson ; 0.0000Maison84.9000LaBonne Cuisson

Description

Le couvercle conique assure une cuisson lente dans une ambiance humide dégageant tous les arômes. Votre préparation est toujours arrosée pour une cuisson saine et un moelleux garanti, les aliments ne se dessèchent pas.   La tajine Emile Henry existe en plusieurs tailles   : 25 cm, idéale pour les repas intimes de 2 personnes 32cm, adaptée aux recettes pour 6 personnes 35cm, l'atout de vos repas conviviaux de 10 personnes Elle existe aussi en plusieurs coloris pour joindre l'utile à l'agréable.     Les plus de la céramique culinaire Flame EMILE HENRY : Compatible tous feux (gaz, électrique, vitrocéramique) sauf induction Passe au four, même sous le grill (en enlevant le couvercle) pour gratiner votre recette Compatible avec le micro-ondes (ne contient pas de métal), vous pouvez commencer la recette sur le gaz et la terminer au micro-ondes Peut se mettre au congélateur, jusque -20°C, le plat peut  passer directement du congélateur au four préchauffé ou au micro-ondes (par contre, il ne peut pas aller directement sur la flamme ou la plaque) Passe au lave-vaisselle Ne se raye pas Comment cuisiner avec votre céramique Flame? La céramique régule elle-même la diffusion de la chaleur, il n'est donc pas necessaire de cuisiner sur une pleine puissance, une chaleur moyenne va suffire à mener toutes les cuissons. Par contre, utilisez un foyer adapté à la taille de votre ustensile. Comment saisir, rissoler ou dorer viandes, poissons ou vollailles? Portez votre ustensile sur feu moyen, ajoutez très peu de matières grasses, disposez les pièces à saisir dans celui-ci encore froid. Laissez le tout monter en température, la caramélisation va se faire progressivement, jusqu'au résultat désiré. Comment suer, étuver les légumes? Portez votre ustensile sur feu moyen, ajoutez très peu de matières grasses, voire pas du tout car l'humidité contenue dans les légumes va permettre de démarrer la cuisson, versez les légumes et remuez souvent à l'aide d'une spatule. Pour étuver, il suffit de rajouter le couvercle pour recycler l'humidité. Comment cuire au four ? Lorsque vous faîtes cuire un gigot ou un rôti, gardez toujours du liquide ou un fond de sauce dans le plat. Si nécessaire, ajoutez de l'eau chaude en cours de cuisson. Astuce : Lors de la 1ère utilisation sur un foyer, versez  suffisamment de lait pour bien recouvrir le fond et portez à ébullition. Eteignez la source de chaleur et laissez refroidir le lait avant de laver. Entretien : Lors des premières utilisations, il est possible que la nourriture attache. La céramique, matériau naturel, a besoin de plusieurs utilisations pour ne plus attacher. Néanmoins, si cela arrive, laissez tremper une vingtaine de minutes avant de nettoyer. Ensuite, au lave-vaisselle ou à la main, vous n'aurez aucun mal à le nettoyer. L'email lisse  ne gardera aucune trace pour une hygiène parfaite.   Dimensions     Diamètre (cm)   32 Hauteur (cm)    22 Largeur (cm)    35 Profondeur (cm)    32 Poids (kg)    3   Un bon livre de recette, de l'inspiration personnelle ...et à  vous de jouer!

Composition

Matière	Céramique
Type	Tajine
Couleur	Figue
Fond	Compatible tous feux sauf induction

Dimensions et poids

Diamètre

32, 0 cm

Dimensions

Diamètre

32 cm

Marque

Emile Henry

Editeur

Emile Henry

Label

Emile Henry

isbn

0

attributs

Cuisson/Type=Appareil de cuisson;En-tête / Fabricant=Emile Henry;Cuisson/Appareil de cuisson/Type=Wok

stock

1

currency

EUR

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Cdiscount

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