mezzaluna à la sicilienne

Valeur énergétique

Valeur énergétique : 225, 7 kcal Glucides : 40, 76 g Lipides : 3.31 g Protides : 8, 1 g

Informations

Pâtes fraîches italiennes de fabrication artisanale, farinées et rugueuses (trèfilage en moule en bronze) retenant la sauce sur la pâte. Farce originale à base de légumes du soleil, crémeuse et abondante. Pâtes gros formats, rappelant ceux de la restauration italienne. Produit garanti sans conservateurs et sans colorants artificiels.

Ingrédients

Ingrédients de la pâte : Semoule de blé dur, farine de blé tendre type "0", œufs entiers pasteurisés (17, 4% de la pâte, 8, 7% sur le total du produit), eau, gluten. Ingrédients de la farce : Aubergines (20, 16% de la farce - 10, 08% sur le produit fini), Poivron, Pomme de terre (12, 1% de la farce - 6, 05% sur le produit fini), ricotta (serum de lait de vache, lait de vache, correcteur d'acidité : acide citrique), crème de riz, chapelure, concentré de tomate, céleri, oignon, sel, huile de tournesol, olives, poivre, sucre. Allergènes : céréales contenant du gluten, oeufs, lait

Renseignements pratiques

Conserver au réfrigérateur entre 0°C et +4°C. Une fois ouvert, le produit doit être conservé au réfrigérateur et consommé dans les 3 jours.

Conseils de préparation

Porter à ébullition 1 litre d'eau pour 100g de pâtes et ajouter une cuillère de gros sel. Lorsque l'eau bout, immerger les pâtes et les laisser cuire pendant 5 mn pour obtenir une cuisson ferme "al dente". Assaisonner les pâtes avec nos sauces de la même gamme "La Salsa di Angelo".