Preparation pour pancakes et gaufres ERIC BUR, 1kg

Valeur énergétique

Valeur énergétique : 345 kcal Glucides : 67 g Lipides : 4 g Protéines : 9 g

Informations

Ne pas trop la pâte, cela rend les crêpes minces et dures. Laisser reposer la pâte quelques minutes avant de cuisiner afin qu'elle devienne ferme. Pour des crêpes plus minces, ajoutez un peu de lait; pour des crêpes plus épaisses, ajoutez un peu plus de mélange. Pour garder les crêpes au chaud : chauffez votre four à 120°C. Les crêpes et les gauffres peuvent être congelées dans du papier aluminium.

Ingrédients

Farine, farine de maïs, dextrose, bicarbonate de sodium, monocalcium, phosphate, beurre, huile de soja partiellement hydrogénée, petit lait, sel, oeufs.

Infos complémentaires

Preparation pour pancake & waffle

Conseils d'utilisation

Crêpes à l'ancienne : Dans un récipient incorporer la préparation et l'eau, mélanger pour obtenir une pâte onctueuse. Verser l'équivalent d'une demi louche dans une petite poêle huilée pré-chauffée (200°C). Laisser cuire jusqu'à l'apparition de bulles d'air. Faire dorer des deux côtés. Servir nappé de beurre, sirop d'érable ou autres douceurs à votre convenance. Gauffres: Faires chauffer votre moule à gauffres. Dans un récipient verser 2 tasses de la préparation, 1-1/3 tasses d'eau et 2 cuillères à soupe d'huile. Mélanger.