St Julien ch?teau les Fiefs de Lagrange 12° -75cl

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Garde et Apogée de ce Vin

Garde et Apogée de ce Vin : Prêt à boire: 2012  Apogée : 2020

Le Château, Son histoire

Le Château, Son histoire : Château Lagrange est connu au Moyen-Age sous le nom de maison noble de Lagrange Monteil et l'on retrouve la trace des divers propriétaries depuis 1631.  Dès 1824 la production est de 120 tonneaux (12000 caisses)  En 1842, l'ancien Ministre de l'intérieur du Roi Louis Philippe, le Comte Duchatel : marque à la fois la propriété et le Médoc en étant l'initiateur du drainage des vignes. Le Cote porte la production à 300 tonneaux.  C'est la grande époque de Lagrange qui en 1855 voit le classement lui attribuer la position de 3ème Cru.   Le début du 20ème siècle est beaucoup moins glorieux car les conditions économiques se détériorent. Malgré plusieurs changements de propriétaries, les récoltes sont mauvaises et de basse qualité.  Un morcellement est rendu nécessaire par le marasme : de 280 hectares en 1840, le domaine est réduit à 157 hectares quand le groupe japonais Suntory le rachète en décembre 1983 à la famille Cendoya qui en était propriétaire depuis 1925.

Comment servir ce vin ?

Comment servir ce vin ? : A servir à 16°.

Les secrets du vignoble

Les secrets du vignoble : Superficie totale de la propriété : 157 hectares Superficie du vignoble : 115 hectares, dont 4 hectares pour le blanc.  Cépages rouges : Cabernet Sauvignon : 65%, Merlot : 28%, Petit  Verdot : 7%   Densité de plantation : 7500 à 10000 pieds par hectare.  Cépages blanc : Sauvignon, Sémillon et Muscadelle. Totalement situé sur l'appellation Saint-Julien, le vignoble, d'un seul tenant, s'étend sur deux croupes de graves d'origine"Günziennes" orientées Nord-Sud.  Tantôt fines tantôt plus grossières, ces graves sont accompagnées soit de sable soit d'argile férrugineuse. 

Assemblage, Vinification

Assemblage, Vinification : Une vinification bordelaise traditionnelle est conduite dans des cuves inoxydables gérée par un système de thermorégulation.  La capacité du cuvier est de l'ordre de 10000 hectolitres répartis dans 63 cuves d'une capacité unitaire de 60 à 220 hectolitres.  La durée de cuvaison qui peut varier de 15 à 25 jours est déterminée à la dégustation en fonction de l'évolution tanique des vins en fermentation.  De façon à respecter au maximum la finesse et le fruité, la température de fermentation ne dépasse pas 28/30°C. Il en est de même des remontages qui sont limités en nombre et d'intensité modérée.  La sélection des vins de presse est assurée "cuve à cuve" ce qui permet un grand nombre de choix lors des dégustations d'assemblage.  Elevage : systématique en barriques bordelaises de chêne (20% neuves)

L'avis Auchan

Presque au niveau de son aîné, l'accessibilité en plus : Ce second vin de Château Lagrange respecte à merveille les caractéristiques du grand vin.

Note de dégustation

Note de dégustation : Un nez  floral , de rose, framboise, pointe végétale plutôt agréable. Une bouche ronde, bien fruitée, pas trop extraite.

Descriptif détaillé

Degrés d'alcool 13 % Vol.
Millesime 2007
Flaconnage 75 cl Bouteille
Cépage 54%Cabernet Sauvignon 39%Merlot 7% Petit Verdot
Pays France
Couleur Vin rouge
Mise en bouteille effectuée au Château
Délais de garde de ce vin à conserver en cave
Appellation Saint-Julien
Région Vins de Bordeaux
Conditionnement en caisse en bois de 6
Domaine, Château Les Fiefs de Lagrange

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