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Pouilly Fumé 2008 - La Grande Pièce

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Jean dumont

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Ce sont les moines bénédictins qui oeuvrèrent dans l'installation du vignoble de Pouilly-sur-Loire. Planté sur des sols calcaires et siliceux, le vignoble dans son ensemble est exposé sud/sud est. Le micro-climat et les brouillards d'automne favorisent la matûrité des fruits de manière à confèrer au vin un bouquet incomparable. Le Sauvignon est le cépage exclusif du Pouilly-Fumé dont la réputation mondiale n'est plus à faire.

Accords Mets/Vins

Il accompagnera l'apéritif, les crustacés, les poissons, fromages de chèvre.

Caractéristiques

Alcool : 12, 5% Appellation Pouilly Fumé Contrôlée. Mis en bouteille à Pouilly-sur-Loire (Nièvre) - France par Jean Dumont.

Niveau de garde & Température de service

Se conserve 2 à 4 ans ou à boire dans l'année sur son fruit. Servir à 10-12°C.

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