Beignets de crevette, sauce aigre douce, Recette Asiatique

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Beignets de crevettes + sauce aigre douce

Valeur énergétique

Valeur énergétique : 202 kcal Glucides : 29 g Lipides : 5, 9 g Protéines : 8, 1 g

Informations

Le beignet de crevette est un incontournable des habitudes culinaires chinoises. Dans la tradition asiatique, les crevettes sont décortiquées, enrobées d'une pâte parfumée, puis frites afin de révéler tout leur moelleux et fondant pour un bon moment de dégustation. Les beignets de crevette se dégustent chauds, en entrée ou en plat principall, accompagnés d'une feuille de salade et de sauce aigre douce.

Ingrédients

Beignets de crevette (120g) : Pâte à beignet 67%* : eau, fécule de pomme de terre, farine et amidon de blé, huile de tournesol, poudres à lever : diphosphate disodique et carbonate acide de sodium, amidon modifié de pomme de terre, sel, sucre, œuf entier en poudre, épaississants : gomme de guar, carraghénanes, gomme xanthane, curcuma. Crevette 33%. Pourcentages exprimés sur les beignets de crevette. Huile de friture : huile de tournesol. Sauce aigre douce (20g) : eau, sucre, vinaigre d'alcool, ananas 5%*, poivron rouge, amidon transformé de maïs, huile de tournesol, sel, acidifiant : acide citrique, curry (dont moutarde), gingembre, stabilisants : gomme de guar, gomme xanthane. *Pourcentage exprimé sur la sauce.

Renseignements pratiques

A conserver entre 0°C et +4°C. Après ouverture, à conserver entre 0°C et +4°C et à consommer dans les 24 heures. Conditionné sous atmosphère protectrice.

Conseils

Au four traditionnel : préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6/7) pendant 10 minutes. Placez les produits dans un plat ou une plaque de four. Réchauffez pendant 12 minutes environ. A la poêle : réchauffez les beignets à feu doux avec un peu de matière grasse dans une poêle pendant 10 minutes en les retournant régulièrement. La sauce aigre douce se consomme froide. Le micro-ondes est fortement déconseillé.

Origine

FRANCE

Conseils d'utilisation

- Au four : Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6/7) pendant 10 minutes. Placez les produits dans un plat ou une plaque de four. Réchauffez pendant 8 minutes environ. - A la friteuse : Plongez les beignets de crevette dans l'huile chaude (180°C) pendant 3 minutes. Sortez-les et égouttez-les.

Description

Beignets de crevettes + sauce aigre douce

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