Paëlla cuisinée avec de l'huile d'olive Alain Senderens

Valeur énergétique

Valeur énergétique : 134 kcal Glucides : 2, 8 g Lipides : 9, 3 g Protides : 9, 7 g

Informations

Cette recette aux couleurs espagnoles, à base de riz safrané et de fruits de mer, est agrémentée de poivrons rouges de petits pois et de chorizo. Un filet d'huile d'olive vierge extra relève toutes les saveurs.

Ingrédients

Paëlla avec de l'huile d'olive 2% :. Haut de cuisse de poulet assaisonné 27% (poulet-dextrose de blé-sel-arôme naturel-maltodextrine de blé-colorant : caramel ordinaire-huile de tournesol-ail-oignon-correcteur d'acidité : acide citrique)-eau-riz 14%-poivron rouge 7%-petits pois 6%-anneaux de calamars 5%-moules entières 5%-gambas 4%-chorizo 2% (maigre et gras de porc-piment d'Espagne-lactose-sel-épices (cumin-muscade-origan-piment de Cayenne)-sucre-dextrose de pommes de terre ou blé-conservateurs : ascorbate de sodium et salpêtre-ferments)-huile d'olive vierge extra 2%-préparation pour bouillon aromatisé (sel-épices : curcuma-poivre-piment-safran-aromates : fenouil-oignon-ail-arômes naturels-extrait de poisson-épaississant : gomme xanthane-extrait de crevette-colorants : curcumine-extrait naturel de paprika-caramel ordinaire)-jus concentré et extrait naturel de citron-huile de tournesol-ail-sel-piment fort.

Renseignements pratiques

Ce plat doit être impérativement maintenu à une température comprise entre 0°C et +4°C. Après réchauffage, le produit doit être immédiatement consommé. Ne pas réutiliser un produit déjà réchauffé.

Conseils d'utilisation

- Au micro-ondes : percez le film de la barquette de quelques trous et placez-la au four micro-ondes. Réchauffer 4 à 5 minutes selon la puissance de votre four.. - Au four traditionnel : retirez l'opercule de la barquette et placez-la au four préalablement préchauffé à 150°C maximum (thermostat 5). Le four ne doit pas être en position gril. Réchauffez 15 minutes.. Le conseil d'Alain Senderens : . Pour souligner la saveur de cette paëlla, vous pouvez y ajoutez quelques morceaux d'olives noires en rondelles, ainsi qu'un peu de coriandre fraîche finement hachée. Vous pouvez accompagner ce plat d'un Rosé de Provence, que vous consommerez avec modération.

Contenance

1 pers, 350g

Description

Cette recette aux couleurs espagnoles, à base de riz safrané et de fruits de mer, est agrémentée de poivrons rouges de petits pois et de chorizo. Un filet d'huile d'olive vierge extra relève toutes les saveurs.

Nutritionnel

Analyse nutritionnelle pour 100g.Glucides : 12, 5 g.Lipides : 7, 8 g.Valeur énergétique : 159 kcal

Extra

Haut de cuisse de poulet roti 27, 4%, (viande de poulet, eau, dextrose de blé), riz 13, 8%, eau, poivron rouge 8, 2%, moule 5, 7%, petit pois 2%, calmar 4, 7%, oignon, crevette 3, 7%, vin blanc, jus de moule, huile d'olive vierge extra 2%, chorizo 2% (viande et gras de porc, piment d'Espagne, lactose, sel, épices, saccharose, dextrose de blé, antioxydant : ascorbate de sodium, conservateur : nitrate de potassium, ferments), soupe de poisson (eau, poisson, légumes (carotte, poireau, oignon), concentré de tomates, sel, vin blanc, épaississants : gomme, xanthane et gomme guar, huile d'olive vierge extra, ail, fenouil, poivre, épices (dont safran), arômes naturels, ail, arôme, fond de poulet (os et viande de poulet, graisse de poulet, eau, sel, maltodextrine de blé, extrait de levure, amidon de riz, arômes), préparation aromatique (sel, colorants : curcumine et extraits de paprika), épices paëlla (sel, épices et extrait d'épices, safran, antiagglomérant : carbonate de magnésium), paprika, base homard (fumet de fruits de mer (homard 9%, moule, crabe, eau, sel), fumet de poisson (cabillaud, eau, sel), maltodextrine de blé, sel, concentrés de légumes (tomate, carotte, oignon, échalote), huile de tournesol, épices), épaississant : gomme xanthane, curcuma.