Oeufs de caille frais Barquette x18

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18 œufs frais de caille, issus uniquement d'élevages français.

Valeur énergétique

Pour 100 g : valeur énergétique : 656 kj soit 158 kcal, protéines : 13, 05g, glucides : 0, 41g, lipides : 11, 09g.

Informations

Idéal pour la décoration de vos plats, la réalisation des pierrades, raclettes at apéritifs.

Ingrédients

oeufs de cailles

Renseignements pratiques

Suggestion de préparation : Cuit dur : pour vos apéritifs et cocktails : portez à ébullition de l'eau légèrement salée et plongez les œufs 4 minutes, les passer ensuite sous l'eau froide pour faciliter l'épluchage. Œufs de caille aux crevettes : pour 6 personnes-préparation : 20-30minutes-cuisson 5 minutes.1 boîte de 18 œufs frais de caille, 2 ou 3 petits suisses (selon votre goût), 36 crevettes roses décortiquées, estragon haché, sel, poivre. Faites durcir les œufs et coupez-les en deux. Retirez les jaunes et écrasez-les à l'aide d'une fourchette. Ajoutez les petits suisses et l'estragon. Salez, poivrez et garnissez les demi œufs avec la préparation. Décorez chaque œuf avec une crevette décortiquée.

Description

18 œufs frais de caille, issus uniquement d'élevages français.

Informations nutritionnelles

Données nutritionnelles : 100g contiennent environ 11.09g de LIPIDES, 0.41g de GLUCIDES, 13.05g de PROTIDES. Valeur énergétique pour 100g 158.00 Kcal

Conseils

Epluchage de l'œuf : cassez la coquille en tapotant l'œuf sur tous les côtés, roulez-le entre les mains afin de décoller la coquille de l'œuf. Enfin prenez un morceau de coquille avec la membrane, en commençant par le côté pointu, et, épluchez l'œuf en spirale.

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09.04.2012

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