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Gache, brioche a la creme fraiche

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1 x 400 g

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L'origine de la Gâche remonte au Moyen-Age. Ce gâteau en forme de pain était fabriqué dans les familles pour les fêtes. Au 19ème siècle, le métier de boulanger se généralise. Ces artisans adaptent et améliorents la recette paysanne de la gâche composée de farine, d'oeufs, de beurre, de sucre, et de crème fraîche. En Vendée, la gâche est encore fabriquée en boulangerie et reste un produit de terroir très apprécié. Fabriqué par S.A. Gilles Fonteneau- 11, rue du Calvaire - 85260 La Copechagnière.

Ingrédients

Farine de blé, levain, sucre, beurre concentré reconstitué 14, 6% (dont colorant : bêta-carotène ou vanilline), œufs frais, crème fraîche 5, 2%, levure, sel, arôme, eau.

Renseignements pratiques

Farine de froment-beurre concentré ( soit 14, 2% en beurre reconstitué)-oeufs frais-sucre-levain-crème fraiche (4%)-levure-arômes-sel.

Contenance

le sachet de 400g

Description

L'origine de la Gâche remonte au Moyen-Age. Ce gâteau en forme de pain était fabriqué dans les familles pour les fêtes. Au 19ème siècle, le métier de boulanger se généralise. Ces artisans adaptent et améliorents la recette paysanne de la gâche composée de farine, d'oeufs, de beurre, de sucre, et de crème fraîche. En Vendée, la gâche est encore fabriquée en boulangerie et reste un produit de terroir très apprécié. Fabriqué par S.A. Gilles Fonteneau- 11, rue du Calvaire - 85260 La Copechagnière.

145936_prixing_anonymous

21.08.2012

Sèche et sans goût. A éviter absolument.

148645_prixing_anonymous

26.04.2012

Bon produit

1_prixing_anonymous@anonymous.fr

20.01.2012

excelent

46393_prixing_anonymous

24.08.2011

Tres bonne

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