4 Escalopes Cordon Bleu

Valeur énergétique

Valeur énergétique pour 100g : 190kcal soit 800kj, lipides: 8g, glucides: 13.5g, protéines: 15, 5g

Informations

100% filet

Ingrédients

Préparation à base de filets de dinde traités en salaison 50% : filets de dinde 75% (soit 37, 5% sur la recette), eau, arômes (céleri), antioxydants : E331, E316, blanc d'œuf en poudre, sel, protéines de blé. Jambon de dinde cuit standard au goût fumé 15% : viande de cuisse de dinde 70% (soit 10, 5% sur la recette), eau, dextrose, protéines de blé, sel, stabilisants : E451, E450, E452, arômes, arômes de fumée (gluten), conservateur : E250. Fromage fondu 10% : fromages (lait), eau, beurre lait, amidons modifiés, lactosérum (lait), sel émulsifiant : E331, arôme, sel, gélifiant : E407. Enrobage : 25% : farine de blé, eau, sel, levure, conservateur : E202, épices, amidon et protéines de blé. Huile de tournesol.. Sans huile de palme. Sans exhausteur de goût.

Renseignements pratiques

Préparation à la poêle : Faites dorer à feu doux 3 à 4 minutes chaque côté de l'Escalope Cordon Bleu avec un peu d'huile. Astuce cuisson de Père Dodu : Pour une cuisson plus légère, privilégiez la cuisson au four traditionnel sans matière grasse (9 min, th.8, 250°C, après préchauffage du four).

Conseils

A la poêle : faire dorer à feu doux l'escalope de chaque côté pendant 6 minutes, sans ajout de matière grasse. Au four : réchauffer 14 minutes, thermostat 7 (210°C), sans ajout de matière grasse, dans un four préchauffé. Pour un produit plus savoureux, Père Dodu déconseille le réchauffage au four micro-ondes.

Contenance

Les 4 pièces de 100g

Nutritionnel

Analyse nutritionnelle pour 100g.Glucides : 15 g.Lipides : 8 g.Valeur énergétique : 190 kcal

Extra

Préparation à base de filet de dinde traité en salaison 50% : Filet de dinde 75%, eau, arômes (céleri), antioxydants : E331, E316, blanc d'oeuf en poudre, sel, protéines de blé. Jambon de dinde cuit standard au goût fumé 15% : viande de cuisse de dinde 70%, eau, dextrose, protéines de blé, sel, stabilisants : E451, E450, E452, arômes, arôme de fumée (gluten), conservateur : E250. Fromage fondu 10% : fromages, eau, beurre, protéines de lait, amidons modifiés, lactosérum, sel, émulsifiant : E331, arôme, sel, gélifiant : E407. Enrobage 25% : farine de blé, eau, sel, levure, conservateur : E202, épices, amidon et protéines de blé Huile de tournesol.